品名：鳳凰老欉水仙（ほうおうろうそうすいせん） 産地：広東省潮州市鳳凰鎮烏崠大坪村 鳳凰水仙種は鳳凰山に昔からある品種で鳳凰単叢はこの鳳凰水仙から派生した高級品種です。鳳凰水仙も単叢同様に高山、中山、低山で作られており、その茶園の場所により品質が異なります。この老欉水仙は高山の大坪村で昔から作られている伝統的な品種です。鳳凰単叢に比べて華やかさは有りませんが、飲むほどに味わい深く、単叢の合間に飲むのもよし、食事をしながら飲んでも料理の邪魔をせず、いつも身近に置いておきたい茶葉の一つです。